DOLAR 16,1920 -0.96%
EURO 17,4658 -0.86%
ALTIN 964,40-0,79
BITCOIN 464709-2,29%
İstanbul
24°

AÇIK

13:06

ÖĞLE'YE KALAN SÜRE

İŞ, AŞ.. ve EKMEK .

İŞ, AŞ.. ve EKMEK .

ABONE OL
Mayıs 4, 2021 18:21
İŞ, AŞ.. ve EKMEK .
0

BEĞENDİM

ABONE OL

BU GÜNKÜ TAŞKIN’CA KÖŞE YAZIMIN ADI:

*İŞ, AŞ..
ve
EKMEK *.

Sivas Temeltepe’den, Askerliğimi bitirip, Niksar ‘a indiğimde, 20 ayın kirini, ancak hamam temizler deyip,uzandım göbek taşına… Ne iyi etmişim..
kemiklerim, önce sızladı sonra, yumuşadı bedenim. ..
ve bilen bilir, hamama girmenin , gereği ,aslında, buhar altında terleyip vucuttaki kiri yumuşatıp, Bir keseci, yani Eski deyimiyle Bi tellak elinde,vucudun haşat olması yanında, köpüklü suların, içinde kirden pastan bir güzel arınmaktır….
işte bende, öğle sonu, döndüğüm Sivas’tan Niksar’a iner inmez, soluğu hamamda aldım…. Eniştem Zeki Ekmek teknesi dediği Anadol marka, Küçük yük aracıyla beni alıp eve getirdiğinde neredeyse akşam olmuştu..
Yani 5 saat süren Bi hamam sefası, ve ardından, kız kardeşimin benim için yaptığı yemeklerle kurduğu
*terhis sofrası *
beni bekliyordu…
“Bu zahmet niye bacım dediğimde,”
“..bizde, bilirsin, adet ağabeyim… Askere giderken de hamam yaptırır, sofra kurar,uğurlar, dönüşte de,hamam açar, sofra kurar, askerimizi öyle karşılarız sende bilirsin ya” …
deyip susturdu beni…
Bu hoş karşılama, Leziz yemekler,ve gece misafiri olduğum, kızkardeşim Türkan’ın mis kokulu, döşek, çarşaf, yastık ve yorganı,unutturdu bana 20 ay süren ,asker yaşamı olgusunu… Niksar, kendi yağında kavrulan ,günü birlik kazanan, emek yoğun, kavruk insanların, asla durmaksızın, iş yaratıp, kotarıp, evine aş ekmek götürenlerin yaşadığı yer.. , Tarihte Danişmend Devletine Başkentlik yapmış, tarihi hayli eskiye dayanan, köklü ve bir o kadar da soylu bir kasaba….
“.. Vınn, Vınn diye çalışan sanki birbirine nispet yapan iki motor, ve, konuşan,iki kişinin sesiyle, açtım gözlerimi..
Hiçte alışık olmadığım, iki ses, araçlarını çalıştırıp, konuştular..pencerem dibinde..

“Bereketli olsun, kolay gelsin, hayırlı kazançlar, Foto Yunis..
” sağol Zeki gardeş sanada.. ”
Motosiklet ve Araç sesleri birbirine karıştı ve uzaklaştılar…

Serde 20 aylık bir alışkanlık var, ok gibi fırladım bu seslerle saat sabahın altısında..
Sanki giyinip kuşanıp,bölüğün başında tekmile çıkacak, eratı eğitim alanına sevkedecekmişim gibi…
O motor sesleriyle ,
Temiz ve mis kokular, beyaz badanalı duvarlara, gözümü açtığımda,
ilk anda yabancı geldi her yer…
kendi kendime güldüm…
anımsadım,Sivas temeltepeyi… Karargahtaki odamı, ve oda arkadaşım, samsunlu Ersan teğmeni…
diğer arkadaşlarla An’ı Yaşadım bir an, ordaymışım ve İki yer arasında kaldım sarhoş gibi. …Ayıldım…
doğruldum yatakta…
Ellerim yüzümde,
gözlerimi oğuşturdum…
Vatan borcumun bittiğini, yeni hayatımın şimdi başladığını, anladım… Düşündüm… Sıcak bastı vucudumu…
Asıl şimdi başlıyordu hayat savaşım….
Eniştem Zeki, ve foto Yunis ayıktırdılar adeta beni…
iş ve…. Evet iş… önce İş bulmak, çalışmak, aş sahibi olmak.. Yaş 22..
Yıl 1970..
Zor yıllar…
ülke de Anarşi, terör var .. işsizlik, yokluk, siyasi çekişmeler, had safhada..
Ve de gırla.. Okur yazar olmak, yüksek tahsil bir kazanç elbette benim için.. Ancak ekmek, Niksar’da memletimde biraz zor,…
zorun ötesinde hemen hemen imkansız… Büyük şehirlerde şansım biraz var..
Evet hedef,1961 de adım attığım,okuduğum, 1968 Eylülünde, ayrılıp askere gittiğim Başkent.. Ankara…
ilk kararım…
Anamın Babamın elini öpüp, ver elini Ankara dedim, yaşam yolculuğunda ki kararımı verdim…şak şak mahallesinde,
Yer yer bozulmuş, Arnavut taşlı sokağı aşıp, ana caddeye girip sağa döndüğümde,
FOTO YUNİS
Tabelası olan dükkan ve önünde eski model, hayli yıpranmış bir motosiklet gördüm ..
İki adım attım, seslendi Foto Yunis… Döndüm,
“yav Hüseyin bey geldiğini duydum. Geçmiş olsun askerliğin, hoş geldin…bi sabah çayı içelim buyur dedi ve gelip kolumdan sıkıca tuttu, karşıya seslendi, tavşan kanı Bi. Çay Remzi..”
Hayır diyemedim. girdim dükkana.. Hoş beş derken inceledim Yunis’in foto şıp şak dükkanı… Çay içimi süresince anlattı bana neyi nasıl yaptığını.. Ve ekledi sonunda
” karşıya, Hükümet konağı yapıldı da Bi parça ekmek parası çıkıyor çok şükür “dedi…
Devam etti, bu meslekte para yok, para yiyecek işinde, aşağıya Kelkit kıyısında 1 dönüm yer var.. Irmak boşa akıyor, soğukta Bi su çıkıyor, kafaya koydum Bi alabalık tesis i açacağım… Laf lafı açtı derken, Küçük kasabada ki bu boğaz savaşı beni de sardı.. Ama benim hedefim Ankara’ydı…
Devlet memuru olmak…
Öyle de yaptım….
Bir yıl içinde, önce DDY, sonra Emekli Sandığı, 1971 den sonra da TRT…
benim iş ve aş yerim oldu…
Sanırım 80 li yıllardı. TRT müracaat memurluğu aradı, ziyaretçin var dediler.. aşağı indiğimde,
Niksarda kızkardeşimde tanıdığım, Foto Yunisin eşi ve 5 yaşlarındaki kızıydı ziyaretçilerim..
Hoş beş sonrası, Yunisin vefat ettiğini, onun yerine kendisinin işi devir aldığını ama ortağı ve akrabası olan, adamla başının dertte olduğunu anlattı..
Düşünün Bir Anadolu kasabasında, iş kadınısınız… Ortağınız erkek..erkek, . egemen toplumun içinde yetişmiş biri.. Yadiremiyor kendine,erkekliğin dokunuyor ve Size aman vermiyor,
“.. mutfaktan dışarı çıkamazsın,balık pişirirsin o kadar… garson müşteriye verir balığı salatayı. .. Ortak olsakta, Burda asıl patron benim..sana mutfakta yaptığın aşçılık parası yeter…” filan Demiş…
“… Beni hafife aldı abi, kimsem yok, kadınım diye, bir kaç ay sabrettim., baktım ki giderek bütün haklarıma el koyuyo…

” eeee dedim gayri ihtiyari.. Emine’ye..
Emine,
“eee si abey, balık temizlerken yanıma geldi ve sertçe yarın işe gelme, ortaklık paranı verip seni işten Atıcam dedi…obdedş de ben Sonrasını hatırlamıyorum, kendime geldiğimde, adam, yani benim ortak balık havuzunun içindeydi…
Gulk Gulk diye sesler çıkarıyordu,basmışım suya.. elimden kurtuldu ve gidiş o gidiş.. sonra geldi özür diledi…
anlıycan,
“..O değil benim şimdi oranın patronu… Yazın geldiğinde beklerim.. Elimle yaptığım alabalık yedirmek isterim sana…
Bana çantasından bir gazete çıkardı uzattı.. Açtım, onunla ilgili yerel gazetenin, Niksarın girişimci kadınları başlıklı, seri bir yazısıydı bu…
“… kadın girişimci eşinden kalan yere gözü gibi bakıyor.
Tokat’ın Niksar ilçesi küçük sanayi sitesinde girişimci olan Emine Demirci ablamız eşi ile 25 yıl önce “YUNUS ALABALIK” adında bir tesis kurmuşlar. Emine Demirci Ablamızın eşi 19 yıl önce vefat etmiş… Beraber çalıştırdıkları işyeri ona kalmış…. Çocuklarına bakabilmek için ayakta kalmış ve çalışmaya devam etmiş Alabalıkları hem yetiştiriyor hem restorantta satışını yaparak geçimini sağlıyor….
Çok güzel ve nezih bir ortamda alabalık yiyebiliyorsunuz.

Ürettiği balıkları hem tesisinde yer alan restoranındaki müşterilerine, hem de evinde kendi pişirmek isteyenler için piyasaya sürerek gelir elde etmenin mutluluğunu yaşıyor….

Emine Demirci, :
“İlçeme, ve bölgeme faydalı olacağım diye yola çıktım. Burası en ücra nokta ve burada faydalı, başarılı olacağıma inanıyorum. Teşvik ve kredi istemiyorum. Sadece bazı kurumların alması gereken balığı benden almasını istiyorum…
O zaman burası büyür ve bölgeye hizmet eder.”

Tesise dışarıdan gelen müşteriler ise, lezzeti ile bilinen alabalığı tatmak ve buranın meşhur salatası için tesise geldiklerini ancak uzun yol katetmelerine rağmen buna değdiğini ifade ettiler… ‘dşye devam ediyordu yazı..

Hemen o yıl, Niksar’a yol düşürdüğüm de
Uğradım Emine bacının alabalık yerine..
Gerçekten nefisti… ,sadece alabalık değil, onun yiğit yüreği ve elceğiziyle yaptığı salatası, tatlı dili kaldı belleğimizde…
Hani derler ya Anadolu kadını, işte tam da Emine bacı oydu.
Hoş kalın hoşçakalın
Sağlıkla kalın

Hüseyin Taşkın
04 mayıs 2021/ Özgür İfade ®️ | İstanbul’un Siyasi Gazetesi

    En az 10 karakter gerekli


    HIZLI YORUM YAP
    Alanya escort Manavgat escort Fethiye escort Kemer escort Didim escort Çanakkale escort Aydın escort Muğla escort Tekirdağ escort Manisa escort Balıkesir escort Trabzon escort Elazığ escort Ordu escort Kütahya escort Isparta escort Rize escort Kahramanmaraş escort Yalova escort Giresun escort Yozgat escort Tokat escort Şanlıurfa escort Sivas escort Batman escort Erzurum escort Sinop escort Kırşehir escort Karaman escort Kırıkkale escort Bolu escort Amasya escort Niğde escort Uşak escort Edirne escort Çorum escort Osmaniye escort Zonguldak escort Van escort Erzincan escort Söke escort Bodrum escort Çerkezköy escort Akhisar escort Bandırma escort Ayvacık escort Akçaabat escort Karakoçan escort Altınordu escort Tavşanlı escort Eğirdir escort Ardeşen escort Afşin escort Altınova escort Bulancak escort Sorgun escort Erbaa escort Viranşehir escort Zara escort Kozluk escort Aziziye escort Ayancık escort Kaman escort Ermenek escort Keskin escort Gerede escort Göynücek escort Bor escort Banaz escort Havsa escort Osmancık escort Bahçe escort Alaplı escort Başkale escort Kemah escort Nazilli escort Fethiye escort Çorlu escort Alaşehir escort Altıeylül escort Biga escort Araklı escort Kovancılar escort Fatsa escort Simav escort Yalvaç escort Çayeli escort Dulkadiroğlu escort Çiftlikköy escort Espiye escort Sarıkaya escort Niksar escort Suruç escort Yıldızeli escort Sason escort Horasan escort Boyabat escort Mucur escort Sarıveliler escort Yahşihan escort Göynük escort Gümüşhacıköy escort Çamardı escort Eşme escort İpsala escort Sungurlu escort Hasanbeyli escort Çaycuma escort İpekyolu escort Refahiye escort Kuşadası escort Marmaris escort Süleymanpaşa escort Turgutlu escort Susurluk escort Gelibolu escort Of escort Ünye escort Domaniç escort Fındıklı escort Elbistan escort Çınarcık escort Tirebolu escort Akdağmadeni escort Turhal escort Eyyübiye escort Suşehri escort Yakutiye escort Gerze escort Mengen escort Merzifon escort Ulukışla escort Sivaslı escort Keşan escort Kadirli escort Ereğli escort Özalp escort Tercan escort Efeler escort Didim escort Çine escort Dalaman escort Menteşe escort Milas escort Ortaca escort Seydikemer escort Ergene escort Kapaklı escort Malkara escort Salihli escort Şehzadeler escort Soma escort Yunusemre escort Ayvalık escort Bigadiç escort Burhaniye escort Gönen escort Karesi escort Çan escort Yenice escort Ortahisar escort Yomra escort Perşembe escort Pazar escort Onikişubat escort Pazarcık escort Türkoğlu escort Eynesil escort Görele escort Piraziz escort Yağlıdere escort Çayıralan escort Boğazlıyan escort Zile escort Siverek escort Karaköprü escort Haliliye escort Akçakale escort Şarkışla escort Gemerek escort Oltu escort Palandöken escort Mudurnu escort Suluova escort Taşova escort Toprakkale escort Kilimli escort Tuşba escort Üzümlü escort http://www.kadinescort.net Gaziantep escort Denizli escort Adana escort Hatay escort Aydın escort İzmir escort Ankara escort Antalya escort Bursa escort İstanbul escort Kocaeli escort Konya escort Muğla escort Malatya escort Kayseri escort Mersin escort Samsun escort Sinop escort Tekirdağ escort Eskişehir escort Yalova escort Rize escort Amasya escort Balıkesir escort Çanakkale escort Bolu escort Erzincan escort Şırnak escort Van escort Yozgat escort Zonguldak escort Afyon escort Adıyaman escort Bilecik escort Aksaray escort Ağri escort Bitlis escort Siirt escort Çorum escort Burdur escort Diyarbakir escort Edirne escort Düzce escort Erzurum escort Kırklareli escort Giresun escort Kilis escort Kars escort Karabük escort Kırıkkale escort Mardin escort Kırşehir escort Maraş escort Manisa escort Muş escort Kastamonu escort Ordu escort Nevşehir escort Sakarya escort Osmaniye escort Şanliurfa escort Sivas escort Trabzon escort Tokat escort Ardahan escort Bartın escort Karaman escort Batman escort Bayburt escort Bingöl escort Elaziğ escort Gümüşhane escort Hakkari escort Isparta escort Uşak escort Igdır escort Keşan escort Safranbolu escort Boyabat escort Kızıltepe escort Üzümlü escort Bucak escort Kadirli escort Bornova escort Batıkent escort Alanya escort İnegöl escort Orhangazi escort İzmit escort Akşehir escort Tarsus escort İlkadım escort Çerkezköy escort Ardeşen escort Kuşadası escort Merzifon escort Bandırma escort Çerkeş escort Gelibolu escort Gerede escort Antakya escort Ceyhan escort Dinar escort Besni escort Bozüyük escort Eskil escort Diyadin escort Ahlat escort Çivril escort Bağlar escort Akçakoca escort Aziziye escort Lüleburgaz escort Şahinbey escort Bulancak escort Digor escort Keskin escort Bünyan escort Kaman escort Battalgazi escort Elbistan escort Akhisar escort Bulanık escort Bodrum escort Altınordu escort Bor escort Avanos escort Adapazarı escort Virenşehir escort Gemerek escort Kangal escort Akçaabat escort Erbaa escort Tavşanlı escort Karşıyaka escort Çankaya escort Manavgat escort Nilüfer escort Arnavutköy escort Gebze escort Beyşehir escort Silifke escort Atakum escort Çorlu escort Çayeli escort Didim escort Suluova escort Edremit escort Ilgaz escort Biga escort Göynük escort İskenderun escort Çukurova escort Kaynaşlı escort Emirdağ escort Gölbaşı escort Söğüt escort Ortaköy escort Dogubayazıt escort Güroymak escort Karahayıt escort Bismil escort Horasan escort Mucur escort Babaeski escort Şehitkamil escort Espiye escort Kağızman escort Yahşihan escort Develi escort Doğanşehir escort Afşin escort Alaşehir escort Malazgirt escort Marmaris escort Fatsa escort Ürgüp escort Akyazı escort Eyyübiye escort Şarkışla escort Araklı escort Niksar escort Simav escort Buca escort Çubuk escort Muratpaşa escort Görükle escort Avcılar escort Darıca escort Çumra escort Anamur escort Çarşamba escort Ergene escort Fındıklı escort Nazilli escort Taşova escort Susurluk escort Çan escort Mudurnu escort Defne escort Kozan escort Sandıklı escort Yahyalı escort Patnos escort Kahta escort Pamukkale escort Ergani escort Oltu escort Nizip escort Görele escort Sarıkamış escort Yeşilyurt escort Dulkadiroğlu escort Kırkağaç escort Varto escort Fethiye escort Kumru escort Erenler escort Akçakale escort Suşehri escort Of escort Turhal escort Torbalı escort Haymana escort Kepez escort Osmangazi escort Bağcılar escort Derince escort Ereğli escort Erdemli escort Bafra escort Kapaklı escort Pazar escort Davutlar escort Altıeylül escort Ayvacık escort Dörtyol escort Sarıçam escort Sur escort Palandöken escort Nurdağı escort Tirebolu escort Zile escort Ünye escort Selim escort Kocasinan escort Onikişubat escort Salihli escort Milas escort Pamukova escort Birecik escort Yıldızeli escort Ortahisar escort Malkara escort Yakutiye escort Zara escort Yomra escort Konak escort Keçiören escort Lara escort Yıldırım escort Beylikdüzü escort Gölcük escort Karatay escort Mezitli escort Canik escort Efeler escort Ayvalık escort Kırıkhan escort Seyhan escort Melikgazi escort Pazarcık escort Soma escort Dalaman escort Sapanca escort Haliliye escort Ödemiş escort Mamak escort Kemer escort Mudanya escort Çekmeköy escort Körfez escort Meram escort Aliağa escort Polatlı escort Belek escort Gemlik escort Esenler escort Fatih escort Selçuklu escort Akdeniz escort Terme escort Söke escort Karesi escort Yüreğir escort Payas escort Talas escort Türkoğlu escort Turgutlu escort Datça escort Gümbet escort Serdivan escort Karaköprü escort Çeşme escort Sincan escort Gaziemir escort Ulus escort Kaş escort Gürsu escort Güngören escort Mut escort Samandağ escort Yunusemre escort Köyceğiz escort Siverek escort Toroslar escort Menteşe escort Kadıköy escort İznik escort Serik escort Menemen escort Aksu escort Kağıthane escort Kartal escort Maltepe escort Kestel escort Yenişehir escort Yatağan escort Tire escort Finike escort Pendik escort Sarıyer escort Şişli escort Sultangazi escort Tuzla escort Urla escort Konyaaltı escort Korkuteli escort Kumluca escort Karacabey escort Ümraniye escort Üsküdar escort Zeytinburnu escort Tekirdağ masaj salonu Adana masaj salonu Mersin masaj salonu Bursa masaj salonu Muğla masaj salonu Balıkesir masaj salonu Kocaeli masaj salonu İstanbul masaj salonu Ankara masaj salonu Antalya masaj salonu İzmir masaj salonu Denizli masaj salonu Çanakkale masaj salonu Sakarya masaj salonu Manisa masaj salonu Malatya masaj salonu Yalova masaj salonu Sivas masaj salonu Tokat masaj salonu Kayseri masaj salonu Trabzon masaj salonu Aydın masaj salonu Elazığ masaj salonu Afyon masaj salonu Kütahya masaj salonu Ordu masaj salonu Eskişehir masaj salonu Gaziantep masaj salonu istanbul masaj salonu ankara masaj salonu izmir masaj salonu bursa masaj salonu antalya masaj salonu adana masaj salonu konya masaj salonu şanlıurfa masaj salonu gaziantep masaj salonu kocaeli masaj salonu mersin masaj salonu diyarbakır masaj salonu hatay masaj salonu manisa masaj salonu kayseri masaj salonu samsun masaj salonu balıkesir masaj salonu maraş masaj salonu van masaj salonu aydın masaj salonu tekirdağ masaj salonu sakarya masaj salonu denizli masaj salonu muğla masaj salonu bağcılar masaj salonu bahçelievler masaj salonu esenler masaj salonu esenyurt masaj salonu kadıköy masaj salonu kağıthane masaj salonu kartal masaj salonu küçükçekmece masaj salonu maltepe masaj salonu pendik masaj salonu sultangazi masaj salonu ümraniye masaj salonu üsküdar masaj salonu aliağa masaj salonu alsancak masaj salonu bayraklı masaj salonu bornova masaj salonu buca masaj salonu çeşme masaj salonu çiğli masaj salonu gaziemir masaj salonu karşıyaka masaj salonu konak masaj salonu menemen masaj salonu ödemiş masaj salonu torbalı masaj salonu çankaya masaj salonu keçiören masaj salonu mamak masaj salonu polatlı masaj salonu sincan masaj salonu alanya masaj salonu belek masaj salonu kaş masaj salonu kemer masaj salonu korkuteli masaj salonu lara masaj salonu manavgat masaj salonu serik masaj salonu side masaj salonu didim masaj salonu efeler masaj salonu kuşadası masaj salonu nazilli masaj salonu altıeylül masaj salonu bandırma masaj salonu edremit masaj salonu karesi masaj salonu susurluk masaj salonu gemlik masaj salonu gürsu masaj salonu inegöl masaj salonu mudanya masaj salonu nilüfer masaj salonu osmangazi masaj salonu yıldırım masaj salonu biga masaj salonu çan masaj salonu gelibolu masaj salonu adıyaman masaj salonu afyon masaj salonu ağrı masaj salonu aksaray masaj salonu amasya masaj salonu ardahan masaj salonu artvin masaj salonu bartın masaj salonu batman masaj salonu bayburt masaj salonu bilecik masaj salonu bingöl masaj salonu bitlis masaj salonu bolu masaj salonu burdur masaj salonu çanakkale masaj salonu çankırı masaj salonu çorum masaj salonu düzce masaj salonu edirne masaj salonu elazığ masaj salonu erzincan masaj salonu erzurum masaj salonu eskişehir masaj salonu giresun masaj salonu gümüşhane masaj salonu ığdır masaj salonu ısparta masaj salonu karabük masaj salonu karaman masaj salonu kastamonu masaj salonu kilis masaj salonu kırıkkale masaj salonu kırklareli masaj salonu kırşehir masaj salonu uşak masaj salonu kütahya masaj salonu malatya masaj salonu mardin masaj salonu nevşehir masaj salonu niğde masaj salonu ordu masaj salonu trabzon masaj salonu osmaniye masaj salonu rize masaj salonu siirt masaj salonu sinop masaj salonu sivas masaj salonu tokat masaj salonu karahayıt masaj salonu pamukkale masaj salonu nizip masaj salonu şahinbey masaj salonu şehitkamil masaj salonu antakya masaj salonu defne masaj salonu iskenderun masaj salonu darıca masaj salonu gebze masaj salonu gölcük masaj salonu izmit masaj salonu körfez masaj salonu akşehir masaj salonu beyşehir masaj salonu ereğli masaj salonu karatay masaj salonu meram masaj salonu selçuklu masaj salonu akhisar masaj salonu alaşehir masaj salonu soma masaj salonu turgutlu masaj salonu akdeniz masaj salonu anamur masaj salonu erdemli masaj salonu mezitli masaj salonu silifke masaj salonu tarsus masaj salonu toroslar masaj salonu yenişehir masaj salonu bodrum masaj salonu dalaman masaj salonu fethiye masaj salonu köyceğiz masaj salonu marmaris masaj salonu menteşe masaj salonu milas masaj salonu adapazarı masaj salonu serdivan masaj salonu atakum masaj salonu çarşamba masaj salonu ilkadım masaj salonu eyyübiye masaj salonu siverek masaj salonu viranşehir masaj salonu çerkezköy masaj salonu çorlu masaj salonu erbaa masaj salonu